在鸡场里，每孵出一批小鸡，都要把公鸡挑出来卖掉，而把母鸡养起来。因为母鸡可以用来产蛋，公鸡只能吃肉，而一群鸡里，有几只公鸡就行了。

　　那么，如何辨认小鸡的公母呢？

　　第一个方法，抓住小鸡的双脚倒悬空中，头向上钩身子往上使劲的是母鸡；头向前平伸，两翅张开不乱扑的是公鸡。

　　第二个方法，看脚印。地上洒灰，让小鸡走过去。鸡爪箭头方向是左右交叉的，是雌鸡；箭头方向是直线的，是公鸡。

　　第三个方法，看肛门。肛门里有米粒大一个小疙瘩的是公鸡；没有小疙瘩的是母鸡。